Traducido automaticamente do vasco, a tradución pode conter erros. Máis información aquí. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

Proxecto impulsado pola casa do pobo, referente en cultivo biolóxico

  • En 2011 iniciouse o proxecto de cultivo biolóxico na Granxa de Garro de Lekorne: “Os terreos pertencían á Casa Consistorial e o proxecto foi creado polos cargos electos da mesma e do Colexio Público”, explica Argitxu Ithourria. Partiron co obxectivo de impulsar o cultivo biolóxico, e uns 85 socios locais e próximos forman parte da cooperativa que xestiona a leira. No día a día, cinco persoas traballan. Producen e venden verduras de proximidade a familias, comedores e restaurantes. Mediante convenio co Concello, os labradores poden utilizar os terreos do pobo.

19 de febreiro de 2024 - 06:00

Actualmente producen ao redor de 40 horticultores na Granxa de Garro, nas hortas exteriores e nos invernadoiros: “Os invernadoiros non son, con todo, invernantes”, sinalou o fabricante. Explotación de 9 hectáreas de terreo en modelo biolóxico. Ademais da horta, en 2018 plantouse unha zona de froiteiras na granxa, principalmente mazás e peras. E en 2020 comezaron a producir pequenas plantas para a horta co fin de desenvolver a autonomía: “Antes facíannos un produtor de plantas de aquí, pero iso acabouse, e pensamos que empezamos a facer as nosas plantas típicas”. Ademais de para eles, na actualidade tamén producen plantas para outras seis leiras próximas.

Venda directa e máquinas hortofrutícolas automáticas

Os membros da Granxa de Garro venden directamente as súas hortalizas a través de feiras e cestas, pero tamén a través do aparello automático de distribución de hortalizas que teñen en marcha na propia granxa. “En Francia esta forma de venda está moi desenvolvida: é unha máquina cunhas caixas e o consumidor elixe as verduras que quere comprar, paga con cartón e ábrense as caixas”, explica. Doutra banda, a través do proxecto de distribución Iparlab, creado fai un par de anos, tamén venden o produto a cantinas e outros comedores.

Mirando cara atrás, Ithourria valorou positivamente o proxecto: “Aquí tamén hai persoas que van comprar a superr, pero en xeral o costume de comprar o autóctono e o biolóxico está metida na vida da xente”. Pero, en canto á profesión dos campesiños, a Ithourra preocúpalle: “A nosa profesión cada vez é máis difícil: o clima está a cambiar, hai máis enfermidades, hai máis estreñimiento… Para producir o mesmo hoxe necesítase máis diñeiro, e para adiante creo que o cultivo se fará máis técnico”.

 


Interésache pola canle: Baratzetik mundura
2024-05-20 | Garazi Zabaleta
Bieco
“Empezamos cun pequeno bosque comestible, pero queriamos máis caos”
Aner Garitaonandia e Oihane Lekunberri levan anos vivindo e traballando no caserío Biezko de Atxondo. “Nós eramos rueiros, eu estudei empresa e turismo, pero ese mundo non me gustaba…”, explica a produtora. Lekunberri, con todo, realizou estudos de ciencias ambientais e... [+]

2024-05-14 | Garazi Zabaleta
Ja(s)
Asociación para a promoción da cociña tradicional e local
A asociación Ja(ki)tea nace en 2009 da colaboración entre varios restaurantes, cociñeiros e críticos gastronómicos. “Nun principio xuntámonos uns 14 restaurantes de Gipuzkoa, pero o proxecto foi crecendo aos poucos e hoxe somos 37”, explica Xabier Zabaleta, do... [+]

2024-05-06 | Garazi Zabaleta
Beneficios da inhalación de aire da colmea
A colaboración entre o apicultor Eladi Balerdi e o entusiasta das abellas José Manuel Atxaga xerou recentemente un proxecto innovador. Propoñen as actividades "Respirar o aire da colmea" e "A sauna das abellas", convencidas de que son beneficiosas para a saúde e especialmente... [+]

2024-04-29 | Garazi Zabaleta
Sociedade
100% cervexa natural ecolóxica, oliveiras e outros
No proxecto Elkea, a produtor nai David Ruiz de Galarreta Azpilikueta produce unha gran variedade de produtos. Comezou con oliveiras, pero os froiteiros, os legumes e os centenarios fixeron o seu oco no proxecto durante estes anos. E agora engade unha nova actividade: a... [+]

2024-04-22 | Garazi Zabaleta
Charamel
Pasta ecolóxica con hortalizas e especias da horta
Izaskun Urbaneta Ocejo e Ainara Baguer González coñecéronse hai pouco máis de doce anos traballando nun programa de educación ambiental. No seu momento, ambos tiñan ganas de estar máis preto da terra, pasar da teoría á práctica e pór en marcha un proxecto. “Ao... [+]

Eguneraketa berriak daude