Coma do froito, sen etiquetas
- Pemento, mazá, tomate, pera, aguacate, paraguaio, berenjena, ciruela, calabacín, berenjena, cabaza, sandía, pexego, vaina, fresa, pepino, nectarina, faba branca nova, higo, melón, uva... Nesta época do ano hai un froito comestible. É a época de froitos autóctonos máis alta de todo o ano. Mirando máis lonxe tamén para comer un plátano, piña, mango, maracuyá, etc. moi longo, e cada vez máis lonxe traemos froitos cada vez máis descoñecidos.
Ao mesmo tempo, cada vez estamos a coñecer máis froitos que os autóctonos, pero fóra do que se cre que é a súa época. Na radio dixéronme que a mediados de agosto estaban a comer guisantes sementados a principios de xuño. Guisantes novos! En setembro comerán os que sementaron en xullo e, dixen, si sembran agora comerás o solsticio de fin de ano, todo a bo ritmo, os froitos dos sementados a principios de agosto-setembro. Entón engadín: pronto teremos un guisante novo todo o ano, de aquí. Ese ano non está lonxe.
O guisante, a xudía e a xudía son froitos, claro, pero vainas. Todos os demais froitos, case todos, teñen unha característica especial: a etiqueta. Non hai moitos anos que empezamos a ver cada froito coa súa etiqueta. Fai uns trinta anos que se fundou a empresa inglesa Norwichen Sinclair. Até entón, toda a identidade e definición dos froitos, nunha palabra a marca estaba na caixa, tanto si era de cartón como de madeira. A partir de aí pensaron en dar “a marca que merecen” a froitas e verduras. Tamén o fixeron, e para iso inventaron sistemas automáticos, dispositivos capaces de etiquetar unha ducia de froitos por segundo… Desde entón estendéronse por todo o mundo, e agora o difícil é atopar froitos sen etiquetas.
Con todo, estas etiquetas tamén inclúen un buraco no traseiro. Son de plástico e si bótanse á lucernaria ou aos estiércol non podrecen ou desfán, e despois de repartir ese terrón na horta é esa etiqueta fea baixo a leituga ou o pemento… É molesto ver esas etiquetas no solo que traballas. Si teño un amigo que se lamenta e se rabia, atopou a súa solución: quitarse as etiquetas de todos os froitos nada máis entrar en casa, a todos.
Pero esta empresa non é unha empresa nada en estado verde, senón que deu un paso máis: a etiqueta que se corrompe e desfaise tamén no lucernario máis pequeno da casa. Non contén restos de plástico e a base da etiqueta é o material biolóxico. Din que se biodegradará nun prazo máximo dun ano. A ver si está preto dos froitos en gran, en beneficio da nosa terra e da nosa terra. Con todo, os mellores froitos sen etiqueta! Pequenos produtores locais.
