El foment de la producció ecològica ha estat un dels objectius dels 30 anys de l'associació, però no sols des del punt de vista de les tècniques de producció, sinó també des del punt de vista de l'autonomia dels caserius, l'existència de projectes a mesura humana, la independència dels combustibles fòssils i dels recursos externs… “El camí és promoure la sobirania alimentària, i per a això és imprescindible centrar el treball diari dels baserritarras”. Mirar més enllà del segell ecològic diferència a l'associació d'altres projectes.

A l'hora de valorar la trajectòria d'aquests anys, Zarauze destaca que la situació ha millorat d'alguna manera, però també veu alguns riscos en la seva evolució: “La societat està més sensibilitzada i recorre més als productes ecològics, però també crec que les lleis europees, encara que impulsin l'augment de la superfície ecològica i la reducció de l'ús de pesticides, no tenen en compte aquests aspectes socials i polítics als quals fèiem referència”. Cada vegada hi ha més consciència i els números de producció ecològica van augmentant a poc a poc, però en altres àmbits en els quals l'agroecologia es fixa encara queda molt per fer. “Perquè cada vegada hi ha menys relleus, és molt difícil tenir accés a la terra, els petits mitjans de transformació i comercialització han desaparegut…”.

Festa a la muntanya alabesa

30 anys no es compleixen tots els dies i el 27 de maig han organitzat una festa per a celebrar l'aniversari. Se celebrarà en la localitat de Corres, a la Muntanya Alabesa. “Volíem descentralitzar la festa, és important traslladar aquest tipus de festes de la ciutat al medi rural”. Al matí es realitzarà un taller sobre "plantes oblidades" i un taller d'iniciació a l'ornitologia, així com una xerrada sobre experiències queer en el medi rural.

Després, amb garantia, menjar, ginkana per als més petits, festa… “Sempre estem ficats en xerrades, tallers i cursos, i volíem que el dia tingués aquesta diferència de gaudi”, diu Zarauze. Allí seran presents els 40 consumidors que actualment són socis de l'associació i els prop de 40 projectes, però la invitació ha estat oberta a tota la ciutadania.