Biarrizko kaleetan, haur parkeetan, okindegian eta lantokian euskara erabiltzea bultzatu nahi du Mintzalasai ekimenak.
    Erabilera, erakargarritasuna eta ikusgarritasuna ditu ardatz, hizkuntza paisaia elebakarrean, dendari askok euskaraz ez dakiten herrian, beti ez baita erraza euskaraz egitea. Oztopoen aurrean aukerak bilatu nahi dituzte ordea biarriztarrek eta pentsatu nahi dute “gutxi” baino, “uste baino gehiago” direla.
    2011n hasi ziren antolatzen Mintzalasai. Sare handiak hartzen du parte antolaketan. Zazpi egunez luzatzen da egitaraua, 70 hitzordu izaten dira Biarritzen barrena. 25 elkartek antolatzen dute astea, 50 egiturak hartzen dute parte eta 100 pertsona inguruk laguntzen dute.
    Mintzalasai astea irailaren 21etik 27ra bitartean izango da. Egun bakoitzean gai bat landuko dute: 21ean, sukaldaritza eta ardo dastaketa; 22an, formakuntza; 23an, haurren eguna; 24an, mintzaldi, proiekzio eta eztabaidak; 25ean, hizkuntzen eta kulturen topaketa; 26an, dantza; eta 27an, euskara familian eta lagunartean. Mintzalasai-ren webgunean egitaraua osatuago ageri da.
    Antolatzaileek erakundeen lanaren zain egon gabe, euskara erabiltzeko norberak egin dezakeenari eman diote lehentasuna eta horrela dio Mintzalasairen aurkezpenean: “Badakigu indarrean diren hizkuntza politikak oraindik eskasak direla beharrezko emaitza sakonak eragiteko. Baina nehorren nahikeria itxoin gabe, gauza asko egin ditzakegu, gure buruak aktibatzen hasiz”.