Proximamente haberá eleccións municipais e os candidatos estarán a redactar programas para os pobos. A maioría referiranse a proxectos de edificación e urbanización de forma tradicional.

Menos serán os que se dediquen á utilización dos recursos da contorna e á estructuración de redes comunitarias para a súa xestión, pero serán os máis interesantes.

A pandemia, o clima e os acontecementos dos últimos anos fixéronnos ver a necesidade de cambiar os nosos obxectivos e estilos de vida. Os pobos teñen moitas posibilidades para pór en práctica este cambio de pensamento. Por tanto, a alimentación é un tema a expor.

A política alimentaria da nosa comarca culminou coa apertura entre Barakaldo e Sestao da multinacional Costco, dedicada á venda de comida en grandes paquetes. Así, xunto cos macrosupermercados que tiñamos anteriormente, a nosa contorna será a rexión que máis alimentos procesados consome en Euskal Herria. Con todo, ningún concello de aquí ten áreas de alimentación.

Hai, con todo, realidades que se manteñen á marxe:

–Entre as vías industriais ou no barranco do río levan décadas, con bidóns de plástico e chabolas de chapa, as hortas foron creadas por quen viñan de fóra a vivir. Para transmitir a importancia da alimentación é necesario recoller a relación coa terra das persoas que viñeron dos pobos rurais do exterior e de quen vivían antes aquí.

–Nos últimos anos foi a transmisión de hortos a persoas máis novas que non teñen relación coa terra. É necesario ensinar á poboación técnicas biolóxicas de sementa, pór en valor a horticultura e crear ferramentas que permitan responder colectivamente ás necesidades (sementes, plantas, utensilios, sabedoría) desde a comarca.

–Nalgunhas escolas instaláronse hortas. É necesario satisfacer as súas necesidades pedagóxicas, desenvolver plenamente o proxecto de horta na escola e introducir escolas con hortos.

–Nos comedores escolares, o desexo de ofrecer unha comida sa e próxima sen química é cada vez máis amplo entre os pais. É necesario analizar as vías para levalo a cabo e pór os medios.

Un estudo de 2020 di que unha alimentación saudable aforraría un 20% do gasto sanitario. As cidades europeas estudan como crear alimentos nelas para combater os colapsos do futuro. Aquí aínda hai terra e os concellos teñen capacidade para xerar iniciativas nas liñas mencionadas. É hora, pois, de abordar o tema da alimentación e de abrir novas vías. Ou ignoramos o tema e deixamos a nosa alimentación en mans das multinacionais catro anos máis?