Gasteizko Judimendi auzoan sortu berri den proiektua da Ekonomatoa, Bionekazaritza ekartetik sustatu dutena. “Saskibarazki deitutako proiektua martxan zuen elkarteak aurretik, zenbait ekoizlerekin elkarlanean ari ziren, baina proiektua handitzeko asmoarekin auzoari deialdi irekia egin zioten, ekonomatoa irekitzeko aukera aztertzeko”, azaldu du Xabi Baldor Sobron proiektuko kideak. Urtebete pasatxoko prozesua egin du Bionekazaritzako kideez eta auzoko jendeez osatutako lantaldeak,... [+]