Eu asocio a alimentación a Amillubi con soberanía. Sábese que máis do 90% do que se come en Euskal Herria vén de fóra, e a todos eles non lles chamaría "alimento", porque para min os alimentos son sans, alimentan. En Amillubi farase unha alimentación saudable e será un tesouro para que a alimentación chegue á soberanía. Nas políticas públicas non se dá importancia a este tema, pero é prioritario crear comida sa". Son palabras de Myrian Imaz Juaristi. Amillubi traballa no equipo do proxecto e nestes momentos está a traballar seriamente na organización da festa do 11 de maio. O programa de todo o
día está preparado para que todos os públicos gocen dunha fermosa festa de primavera: "A todos gústanos divertirnos, gozar, estar en grupo, establecer relacións... e a festa servirá para que a xente poida ver e entender de primeira man o que estamos a traballar en Amillubin", di Imaz. E é que en Amillubi a terra xa empezou a latexar.

Plantas de allo porro ecolóxicas, millo, faba, trigo...

O proxecto Amillubi deuse a coñecer a primeiros de decembro. Desde entón non estiveron parados: púxose en marcha unha campaña de recadación, están a darse charlas para presentar á cidadanía o proxecto popular, e leváronse a cabo diversos auzolanes para acondicionar e reparar o caserío e os terreos: refuxio, cortello, inodoro, arredores, froiteiros, esolas, etc.

Amillubi comezou a utilizarse tamén para sesións de formación, con dous cursos dirixidos a mulleres campesiñas para aprender a manexar segadoras e motos. Imaz sinalou que en número foron "moi exitosos" e de gran calado: "Traballouse a teoría e a práctica e foi bonita que algúns que viñeron participar xa sabían utilizala e mesmo mostrarse".

Tamén empezaron a cultivar a terra de Amillubi. Detectouse a falta de plantas de allos porros ecolóxicas nas hortas e no auzolan preparouse unha terra para cubrir esta necesidade, instalouse un sistema de auga e espérase que o tempo acompañe para sementar sementes de allo porro nalgún destes días. As plantas de allos porros ecolóxicas que faltan no mercado poderán ser adquiridas polos horticultores grazas a Amillubi.

En maio preparouse unha nova parcela para seméntaa de faba e millo. Estas fabas serán utilizadas para o proxecto Aleka, que produce sementes ecolóxicas do País Vasco, e para a elaboración de fabas no outono.

Noutra parcela, o grupo de panadeiros de Biolur ten previsto plantar no outono unha semente de trigo antigo para experimentar a súa adaptación.

Todos eles son proxectos a curto prazo que van pór en marcha na actualidade, todos eles de forma colectiva, que contribúen a romper o camiño da alimentación sa e a soberanía.

E tamén se empezaron a estudar proxectos a medio e longo prazo. Anunciaron que a partir de agora celebrar unha festa lúdica de primavera (como a deste 11 de maio) e unha festa de reflexión cada outono, para traballar o proxecto Amillubi no colectivo: "Hai varios temas para reflexionar sobre Amillubi, onde estamos e onde queremos ir, que necesidades queremos responder, cales son os proxectos que se van a pór en práctica a medio e longo prazo, que valores e coherencia queremos traballar".

Un novo impulso para alcanzar os 150.000 euros

Para comprar o caserío e os terreos do proxecto Amillubi, o obxectivo foi alcanzar os 150.000 euros a finais de maio e para principios de maio recibiron máis de 100.000 euros. Imaz está contenta co conseguido até agora e di que esta festa axudará a dar un novo impulso á campaña. Lembra que para asistir á festa hai que coller previamente a entrada www.amillubi.eus na web (quen non acuda á festa pode achegar diñeiro a Amillubi). Prepararon un programa de todo o día cunha comida picnic, con entrada completa, de mañá ou de tarde (a comida págase aparte).

Os asistentes gozarán dun programa salsero, no que destaca a implicación de todos os artistas participantes co proxecto Amillubi, cuxa labor será a achega a Amillubi.

Próximas presentacións de Amillubi

Pamplona: 14 de maio, ás 18:30 na Estación.
Hondarribia: 21 de maio ás 11:00 en BDSKoop. Donostia:
23 de maio ás 18:00 na Fábrica de Teja.