Jo associo l'alimentació a Amillubi amb sobirania. Se sap que més del 90% del que es menja a Euskal Herria ve de fora, i a tots ells no els diria "aliment", perquè per a mi els aliments són sans, alimenten. En Amillubi es farà una alimentació saludable i serà un tresor perquè l'alimentació arribi a la sobirania. En les polítiques públiques no es dona importància a aquest tema, però és prioritari crear menjar sa". Són paraules de Myrian Imaz Juaristi. Amillubi treballa en l'equip del projecte i en aquests moments està treballant seriosament en l'organització de la festa de l'11 de maig. El programa de tot el
dia està preparat perquè tots els públics gaudeixin d'una bella festa de primavera: "A tots ens agrada divertir-nos, gaudir, estar en grup, entaular relacions... i la festa servirà perquè la gent pugui veure i entendre de primera mà el que estem treballant en Amillubin", diu Imaz. I és que en Amillubi la terra ja ha començat a bategar.

Plantes de porro ecològiques, blat de moro, mongeta, blat...

El projecte Amillubi es va donar a conèixer a primers de desembre. Des de llavors no han estat aturats: es va posar en marxa una campanya de recaptació, s'estan donant xerrades per a presentar a la ciutadania el projecte popular, i s'han dut a terme diversos auzolanes per a condicionar i reparar el caseriu i els terrenys: refugi, estable, vàter, voltants, fruiters, esolas, etc.

Amillubi ha començat a utilitzar-se també per a sessions de formació, amb dos cursos dirigits a dones pageses per a aprendre a manejar segadores i motos. Imaz ha assenyalat que en número han estat "molt reeixits" i de gran importància: "Es va treballar la teoria i la pràctica i va ser bonica que alguns que van venir a participar ja sabien utilitzar-la i fins i tot mostrar-se".

També han començat a conrear la terra d'Amillubi. S'ha detectat la falta de plantes de porros ecològiques en les hortes i en l'auzolan s'ha preparat una terra per a cobrir aquesta necessitat, s'ha instal·lat un sistema d'aigua i s'espera que el temps acompanyi per a sembrar llavors de porro en algun d'aquests dies. Les plantes de porros ecològiques que falten en el mercat podran ser adquirides pels horticultors gràcies a Amillubi.

Al maig s'ha preparat una nova parcel·la per a la sembra de mongeta i blat de moro. Aquestes mongetes seran utilitzades per al projecte Aleka, que produeix llavors ecològiques del País Basc, i per a l'elaboració de mongetes a la tardor.

En una altra parcel·la, el grup de forners de Biolur té previst plantar a la tardor una llavor de blat antic per a experimentar la seva adaptació.

Tots ells són projectes a curt termini que posaran en marxa en l'actualitat, tots ells de manera col·lectiva, que contribueixen a trencar el camí de l'alimentació sana i la sobirania.

I també s'han començat a estudiar projectes a mitjà i llarg termini. Han anunciat que a partir d'ara se celebrarà una festa lúdica de primavera (com la d'aquest 11 de maig) i una festa de reflexió cada tardor, per a treballar el projecte Amillubi en el col·lectiu: "Hi ha diversos temes per a reflexionar sobre Amillubi, on estem i a on volem anar, quines necessitats volem respondre, quins són els projectes que es posaran en pràctica a mitjà i llarg termini, quins valors i coherència volem treballar".

Un nou impuls per a aconseguir els 150.000 euros

Per a comprar el caseriu i els terrenys del projecte Amillubi, l'objectiu va ser aconseguir els 150.000 euros a la fi de maig i per a principis de maig han rebut més de 100.000 euros. Imaz està contenta amb l'aconseguit fins ara i diu que aquesta festa ajudarà a donar un nou impuls a la campanya. Recorda que per a assistir a la festa cal agafar prèviament l'entrada www.amillubi.eus en la web (qui no acudeixi a la festa pot aportar diners a Amillubi). Han preparat un programa de tot el dia amb una menjada pícnic, amb entrada completa, de demà o de tarda (el menjar es paga apart).

Els assistents gaudiran d'un programa salsero, en el qual destaca la implicació de tots els artistes participants amb el projecte Amillubi, la labor del qual serà l'aportació a Amillubi.

Pròximes presentacions d'Amillubi

Pamplona: 14 de maig, a les 18.30 en l'Estació.
Hondarribia: 21 de maig a les 11.00 en BDSKoop. Donostia:
23 de maig a les 18.00 a la Fàbrica de Teula.