Gizartea
Ingurumena
Politika
Ekonomia
Kultura
Euskara
Feminismoa
Hezkuntza
Nazioartea
Iritzia
ostirala 2025eko azaroaren 28an
Antzinako Egiptoko ogia dastatzen
Sorbonako Unibertsitateko Adeline Bats ikerlariak arkeologia esperimentaleko proiektu bat gauzatu berri du: ogia antzinako egiptoarrek bezala egitea lortu du, tresna, prozesu eta lehengai berberak erabiliz.
Zure babesik gabe independetzia ezinezkoa zaigu
Arrasto arkeologikoei eta margolanei esker jakin du, esaterako, masa molde koniko luzetan sartzen zutela eta ogia labe edo ontzi irekietan egosten zutela.
Labe eta molde zaharretan aurkitutako materia organikoa aztertuta, aldiz, Emmer izeneko gari barietatea erabiltzen zutela ondorioztatu du, gaur egun oso gutxi lantzen dena. Emaitza: ongi egositako opil luzexka, zaporetsua, gluten gutxikoa eta digeritzen erraz dena
Irakurrienak
Matomo erabiliz
#2
Gorka Peñagarikano Goikoetxea
#5
Kanal honetatik interesatuko zaizu: Elikadura
2025eko azaroaren 25
Platerean agertutako zizarea gertaera isolatua ez dela eta, eskoletako jangela eredua aldatzeko eskatu diote Jaurlaritzari
2025eko azaroaren 18
Kolokan dagoela esan du 'Soberania alimentaria' aldizkariak, lurraren kulturan erreferenteak
2025eko azaroaren 6
Sukaldariak eta laborariak elkarlanean jartzeko gogoa mahaigaineratu du Euskal Sukaldaritza Tradizionalaren lehen topaketak
2025eko urriaren 21
Ehunka lagun bildu dira Manteoko Basque Culinary Centerren inaugurazio-ekitaldian protestatzeko
2025eko urriaren 20
Basque Culinary Centerrek GOe inauguratu du astelehenean Donostian, kritiken artean
2025eko urriaren 10
“Jaten ditugun onddo espezie gehienak gordinik toxikoak dira, adibidez, shiitakea”
2025eko irailaren 11
Elikadura burujabetza ardatz hartuta egiten ari dira Hernaniko Merkataritza Festa
Eguneraketa berriak daude
Kalean da Larrun #312 zenbakia
El Salvador-eko egoerari buruzko aldizkari monografikoa
Maria Ortegaren eskutik, El Salvador herrialdean bizi duten egoera konplexuan sakontzeko aukera izango dugu.