Glutenik gabeko produktuek ez dute glutendunen balio-nutrizio bera, EHUko ikerketa baten arabera
EHUko ikerketa-talde batek azken bederatzi urtean glutenik gabeko produktuen ikerketa egin du, eta 200 produktu aztertu ditu. Elikagai horien kalitateak gora egin du azken urteetan, baina oraindik ez dira glutendunen baliokide.
aurre egingo dieten hedabide independenteak
Glutenik gabeko produktuak ez dira glutendunak bezain osasuntsuak, nutrizionalki begiratuta. Hala dio EHUko ikerketa-talde batek egin duen ikerketak. Gluten 3S ikerketa taldeak azken bederatzi urtean glutenik gabeko 200 produkturen nutrizio-analisiak egin ditu.
Gluten 3S ikerketa taldeak 2014an hasi zuen ikerketa, glutendun produktuak haien baliokide ziren glutendunekin alderatuz. Emaitzen arabera, glutenik gabeko produktu askok gantz kaltegarri gehiago zituzten besteek baino, zuntz-ekarpen murritzagoa zuten eta haien gantz-kantitatea eta proteinak kontrolatu beharra zegoen.
Zeliakia kasuak gora
Ikerketak dioenez, azken urteetan nabarmen handitu da glutenik gabeko produktuen kopurua. Izan ere, geroz eta zelakia-kasu gehiago daude, eta hazkuntza esponentziala da. Adituek diotenez, bi arrazoi egon daitezke horren atzean. Alde batetik, ingurumeneko faktoreen ondorioz zeliakia-kasuak handitu egin dira, eta bestetik, geroz eta diagnostiko gehiago eta hobeak egiten dituzte.
Zeliakoen proportzioa ez da aldatu ikerketa hasi zenetik hona, biztanleriaren %1 izaten jarraitzen du, baina biztanleria handitu egin da. Horrez gain, glutenak bestelako arazoak ere sortzen ditu, eta zeliakoen kopuruari glutenarekiko sentikortasuna duten pertsonak gehituta, biztanleriaren %10era igotzen da kopurua.
Ikerketa taldeak dioenez, gizarteak ikusi du geroz eta jende gehiagok duela glutenarekin arazoren bat, eta ondorioz askok uste du glutenik gabeko dieta osasuntsuagoa dela glutena duena baino. "Eta uste oker hori kaltegarria izan daiteke". Jonatan Miranda EHUko farmazilari eta Gluten 3Sko ikerketa-taldeko kideak gomendatu du glutenak kalterik egin ezean, hobe dela glutendun elikagaiak kontsumitzea.
Produktuak hobetzen
Hala ere, Jonatan Miranda EHUko farmazilari eta Gluten 3Sko ikerketa-taldeko kideak onartu du ikerketa hasi zutenetik hona nabarmen egin dutela hobera glutenk gabeko elikagaiek, kontsumitzaileak ere gehiago direlako. Azaldu duenez, industria kontziente izan da glutenarekin arazoren bat duten pertsonen hazkundeaz, eta produktuak gehiago garatu dira. "Horrek ahalbidetu du industriak gehiago ikertzea eta beste osagai batzuk hartzea kontuan".
Glutenik gabeko produktuek ere, ondoeza
Teknika ezberdinak erabiltzen dituzte glutenik gabeko elikagaiak egiteko. Kasu batzuetan, osagaiak aldatzen dituzte. Beste batzuetan, glutena ordezkatu beharrean apurtu egiten da, garagardoa egiterakoan, esaterako. Hala ere, Mirandak azaldu du Zeliakoen Elkargoko kideek esan ohi dietela glutenik gabeko garagardoak kalte egiten diela. Beraz, garagardo horietako arazoak aztertzeko beste ikerketa-lerro bat ireki dute. "Beste zenbait molekula ere kaltegarriak izan daitezke, eta glutenik gabeko produktu horiek ondoeza sor dezakete".
Nafarroako Gobernuak espetxeetako osasun zerbitzuaren eskumena eskuratu zuenetik, baliabideak “indartu” dituzten arren, presoek nabarmendu dute ez diela sobera eragin egunerokoan.
Suizidioagatiko dolua humanizatzen lagun dezaketen elementuak aztertu eta prebentziorako neurriak azaldu dituzte Suizidioaren humanizazioa ikastaroan, Biziraun elkarteak antolatuta. Osasun arloko profesionalek, suizidioak eragindako heriotza baten bizirauleek eta suizidio... [+]
Azkenaldian osasun publikoaren egoera kaxkarra justifikatzeko erakunde publikoek gero eta sarriago aipatzen dute mediku eta espezialisten premia dagoela. Ez omen dago eskaria asetzeko nahikoa langilerik. Eusko Jaurlaritzak ardura osoa Espainiako Osasun Ministerioari egozten dio,... [+]
Adituen irizpideei jarraituko dien pantailekiko deseskalatzea premiazkoa da eskolan eta etxean. Osasunaren bueltako Espainiako Estatuko erakunde garrantzitsuenek sortu berri duten plataformak hala dio. Internet eta sare sozialekiko “hiperkonexioa da pandemia berria”... [+]
Eskualdeko ospitaleko zerbitzua ixtearen ondoren, ez dira Donostiako Ospitalean ere artatzen. Haurren larrialdietako arreta gabezia ere dirau. Lehen mailako arretako pediatria kolapsatuta dago eta ez dago haur-psikiatrarik.
Hori da Munduko Osasun Erakundeak iragarri berri duen zenbaki ikaragarria. Horregatik, osasun arloko profesionalen CPTS taldeak prebentzio kanpaina berria plazatu berri du, publiko handia asaldatzeko.
Civio fundazioak salatu duenez, Osakidetzak darabilen AA sistema batek (Quantus Skin) kontratuan agindutakoa baino askoz efikazia gutxiago dauka. 1.6 milioi euroko inbertsioa da, larruazalaren melanoma minbiziak detektatzea du helburu, eta bere emaitzak eskatu zuen %85eko... [+]
Hizkuntzak osasun arretaren kalitatean duen eragina aztertu dute EHEk eta EHUk. Jon Zarate Sesma EHEko kide eta EHUko ikertzaile doktoreak emaitzen xehetasunak eman ditu.
Plataformak jakinarazi du Bidasoako ospitalean zerbitzua maiatzean itxi zenetik, Donostiako ospitalean ez direla "arreta egokia" ematen ari, kontsulta asko bertan behera uzten ari baitira "alternatibarik gabe". Maiatzean ESK sindikatuak salatu zuen larrialdi... [+]
541. urtean izurriak Bizantziar Inperioa astindu zuen. Historian erregistratutako lehen pandemiatzat jotzen da, eta luzaroan historialariek uste izan dute Afrikako ipar-mendebaldean izan zuela jatorria.
Baina berriki The Journal of Interdisciplinary History aldizkarian... [+]
Ukenduak egiten dituen orok solstizio bueltako data hauetan zeruari begiratu dio: bateko beroa eta besteko ekaitzak, sendabelarrak noiz bildu erabakitzen komeriak izan dira. Ikusten denez, San Joan eguna ez da edozein egun, indar eta sinbolismo bereziko eguna dugu. Edozein... [+]
2023tik 2024ra erregistratutako kasuak aztertu ditu Nafarroako Osasun Publikoko eta Lan Osasuneko Institutuak. Arreta berezia jartzen dute haurtzaroan, zenbat eta gazteagoa izan, orduan eta errazagoa delako hepatitisa kronifikatzea.
GIB / HIESA kasuak mantendu dira, baina klamidia, gonorrea eta sifilis kasuak bikoiztu dira. "Osasun publikoko arazo" direla ohartarazi du Jaurlaritzako Osasun sailburuak, "gorakada nabarmena" izan baitute.
Sindikatuaren arabera Gasteizko garraio publikoko konpainiak bazekien langileak osasun arazoak zituela, eta "presioaren ondorioz" ekainaren 23an istripu larria izan zuen.
2009tik 2023ra izandako iktus intzidentziak jaso ditu Nafarroako Osasun Publikoko eta Lan Osasuneko Institutuak. Iktusa izan duten nafarren %84k arrisku faktoreren bat zuen.