Apicultura, d'afició a oficial
- El navarrès Haizea Belarra està immers en el projecte d'apicultura Erlanki de Bera, però la seva parella Mikel Lertxundi també té una gran importància, ja que a través d'ell va començar a introduir-se progressivament en el món de l'apicultura Belarra: “La meva parella va començar a treballar amb les abelles en 2015, jo llavors treballava com a professora de cuina”. No obstant això, quan es va quedar embarassada en 2017, va decidir abandonar el seu treball i, per més temps lliure, va començar a col·laborar en l'activitat que Lertxundi cariñó. “Vaig començar a poc a poc, però cada vegada li dedicava més temps… i al final el meu ofici es va convertir en l'afició de Mikel!”.
Encara que no era de manera professional, ja tenien relació amb les abelles a casa de Lertxundi. “Els pares de Mikel sempre han tingut abelles de pol·linització en l'horta, però aquestes no s'orientaven a la producció de mel, sinó al benefici de l'horta”. D'altra banda, un oncle també tenia abelles i produïa mel. Un accident el va obligar a abandonar-lo i va prendre el relleu de Lertxundi. “L'oncle li va donar les abelles, així com els ruscos i tot el material”, explica Belarra.
Així va entrar en el món de l'apicultura Lertxundi, amb l'ajuda del seu oncle, els seus pares i la pròpia parella. I així va passar després a fer-se càrrec del projecte Belarra. “Jo encara estic en procés d'aprenentatge. Mikel és el meu professor perquè quan va començar va rebre nombrosos cursos i formació”, diu. Tenen relació amb l'associació a favor de l'abella negra Erbel, en la qual va treballar en el seu moment Lertxundi. “Estem treballant amb l'abella negra, sí amb l'abella autòctona. Com no?”, pregunta Belarra.
L'apicultura com a via de presa de consciència
En Erlanka produeixen quatre tipus de mel, dues de primavera i dues d'estiu. Però no sols això: també venen flors en pols, pròpoli i animals vius en paquets o nuclis. “Enguany començarem amb la gelea reial, però ja es veurà, perquè et falta al part”, diu l'apicultor. Tots aquests productes es venen principalment en petits comerços i fires pròximes, i també a casa.
L'herba ha destacat que el procés d'aprenentatge d'aquests anys ha servit no sols per a aprofundir en l'apicultura, sinó també per a prendre consciència: “Això no és l'única apicultura, s'aprèn molt del nostre entorn, és una via per a adonar-se de la importància de la naturalesa”. La malaltia del fang, la vespa asiàtica i altres dificultats fan que sigui cada vegada més difícil ser apicultor, però, d'altra banda, percep que a poc a poc la gent pren consciència i valora aliments pròxims i de qualitat. “No es tracta només de consumir mel, sinó d'adonar-se que per a això són necessàries les abelles, com són necessàries per a fer front a la naturalesa”.
Duela lau urte abiatu zuten Azpeitian Enkarguk proiektua, Udalaren, Urkome Landa Garapen Elkartearen eta Azpeitiako eta Gipuzkoako merkatari txikien elkarteen artean. “Orain proiektua bigarren fasera eraman dugu, eta Azkoitian sortu dugu antzeko egitasmoa, bere izenarekin:... [+]
Donostiako Amara auzoko Izko ileapaindegi ekologikoak 40 urte bete berri ditu. Familia-enpresa txikia da, eta hasieratik izan zuten sortzaileek ile-apainketan erabiltzen ziren produktuekiko kezka. “Erabiltzaileen azalarentzat oso bortzitzak dira produktu gehienak, baina... [+]
Ubidekoak (Bizkaia) dira Imanol Iturriotz eta Aritz Bengoa gazteak. “Lagunak gara txikitatik, eta beti izan dugu buruan abeltzaintza proiektu bat martxan jartzeko ideia”, azaldu du Iturriotzek. Nekazaritzari lotutako ikasketak izan ez arren, baserri munduarekin eta... [+]
Iruñean bizi ziren Iñaki Zoko Lamarka eta Andoni Arizkuren Eseberri gazteak, baina familiaren herriarekin, Otsagabiarekin, lotura estua zuten biek betidanik. “Lehen, asteburuetan eta udan etortzen ginen eta duela urte batzuk bizitzera etorri ginen”, dio... [+]
Gipuzkoako hamaika txokotatik gerturatutako hamarka lagun elkartu ziren otsailaren 23an Amillubiko lehen auzo(p)lanera. Biolur elkarteak bultzatutako proiektu kolektiboa da Amillubi, agroekologian sakontzeko eta Gipuzkoako etorkizuneko elikadura erronkei heltzeko asmoz Zestoako... [+]
Emakume bakoitzaren errelatotik abiatuta, lurrari eta elikadurari buruzko jakituria kolektibizatu eta sukaldeko iruditegia irauli nahi ditu Ziminttere proiektuak, mahai baten bueltan, sukaldean bertan eta elikagaiak eskutan darabiltzaten bitartean.
