"En l'estació els aliments seran locals, estacionals i ecològics"
L'antiga estació d'autobusos de Pamplona/Iruña ha pres un nou aspecte. Més que per fora, el canvi per dins ha estat major: entre les velles finestretes de l'època s'ha posat en marxa el projecte Geltoki, un projecte que vol apostar per l'economia solidària, la sobirania alimentària i la cultura alternativa en la capital. El 9 de juny es van obrir a la ciutadania les portes del nou espai.
Projecte creat i dut a terme des d'Elkarlan
A l'inici de l'any l'Ajuntament de Pamplona va adjudicar l'espai de l'antiga estació a Geltoki Iruña Elkartea, entitat promotora del projecte. La Xarxa d'Economia Alternativa i Solidària de Navarra, REES, el Consell de Producció Agrària Ecològica de Navarra, NNPEK, el sindicat navarrès EHNE, Drapaires d'Emaús i l'Associació d'Artesans Alimentaris de Navarra conformen Geltoki Iruña. Es tracta d'una cooperativa de deu treballadors que gestionarà el nou centre de treball de la companyia.
El projecte ha rebut el suport per a aconseguir les infraestructures necessàries a través de la campanya de recaptació que ha finalitzat a la fi de juny. “Volem despertar les consciències i impulsar la reflexió sobre els hàbits de consum de cadascun: el que comprarem és el que realment necessitem, quin és el seu origen, qui i com ho fa…”, van explicar els impulsors en la presentació de la campanya.
Local i ecològic
Els 900 metres quadrats de l'Estació estaran distribuïts en diferents zones. En la zona de taquilles, per exemple, s'exposaran i vendran productes locals ecològics i sostenibles. “Aquí serà fàcil omplir la cistella de la compra i no caldrà pensar en res: els aliments seran locals, ecològics i de temporada”, deia Edorta Lezaun, president de NNPEK. En la cafeteria també s'oferiran verdures ecològiques de Navarra i de l'època, basades en una filosofia de 0 quilòmetres i amb una oferta sostenible i saludable.
Punts de lectura per a adults i nens, biblioteca, ludoteca temàtica… Hi haurà una àmplia oferta en l'Estació Elkargunea. Per a la compra, per a l'oci, però sobretot, per a la conscienciació.
Aquí, una entrevista de Xabier Letona a Katrin Guinea de l'Estació.
Duela lau urte abiatu zuten Azpeitian Enkarguk proiektua, Udalaren, Urkome Landa Garapen Elkartearen eta Azpeitiako eta Gipuzkoako merkatari txikien elkarteen artean. “Orain proiektua bigarren fasera eraman dugu, eta Azkoitian sortu dugu antzeko egitasmoa, bere izenarekin:... [+]
Donostiako Amara auzoko Izko ileapaindegi ekologikoak 40 urte bete berri ditu. Familia-enpresa txikia da, eta hasieratik izan zuten sortzaileek ile-apainketan erabiltzen ziren produktuekiko kezka. “Erabiltzaileen azalarentzat oso bortzitzak dira produktu gehienak, baina... [+]
Ubidekoak (Bizkaia) dira Imanol Iturriotz eta Aritz Bengoa gazteak. “Lagunak gara txikitatik, eta beti izan dugu buruan abeltzaintza proiektu bat martxan jartzeko ideia”, azaldu du Iturriotzek. Nekazaritzari lotutako ikasketak izan ez arren, baserri munduarekin eta... [+]
Iruñean bizi ziren Iñaki Zoko Lamarka eta Andoni Arizkuren Eseberri gazteak, baina familiaren herriarekin, Otsagabiarekin, lotura estua zuten biek betidanik. “Lehen, asteburuetan eta udan etortzen ginen eta duela urte batzuk bizitzera etorri ginen”, dio... [+]
Gipuzkoako hamaika txokotatik gerturatutako hamarka lagun elkartu ziren otsailaren 23an Amillubiko lehen auzo(p)lanera. Biolur elkarteak bultzatutako proiektu kolektiboa da Amillubi, agroekologian sakontzeko eta Gipuzkoako etorkizuneko elikadura erronkei heltzeko asmoz Zestoako... [+]
Emakume bakoitzaren errelatotik abiatuta, lurrari eta elikadurari buruzko jakituria kolektibizatu eta sukaldeko iruditegia irauli nahi ditu Ziminttere proiektuak, mahai baten bueltan, sukaldean bertan eta elikagaiak eskutan darabiltzaten bitartean.
