Traduït automàticament del basc, la traducció pot contenir errors. Més informació. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

Escorça laca

  • Les pomes porten l'hivern en Buda. Les pomes van i ve per a detenir l'hivern; vull l'hivern en aquests dies de fort vent sud palpable. Les pomes d'hivern ens delectaran l'hivern, les recol·lectem a mà per a recollir-les, les triem i les col·loquem en un lloc fosc, ventilat i fresc, cuidant i conservant les pomes d'hivern, les pomes de guarda, les pomes d'alça.

23 de octubre de 2023 - 05:00

Les pomes de demora són, generalment, les que es reben per a guardar-les, ja que la calor de la tardor que sofriran les pomes de matinada exaltarà les agressions, a coure-les de dins i a podrir-se. Estarien bells en el cor de l'hivern!

En les pomes de mora tampoc es tria qualsevol opció de recollida. A l'hivern es trien les millors rostides o crues. Alguns agraden del Gran Aniversari (Malus domestica “Urte i Haundi”), uns altres com Mokotxo (Malus domestica “Mokotxo”), o Txalaka (Malus domestica “Txalaka”), uns altres com la poma Udare (Malus domestica “Udare”) i la medalla “Malus” del Danboli”. Cada casa té el seu paladar!

El vel no és un gra que s'ha anat a tocar a la guitarra i s'ha trobat a la cama. És el cultiu o varietat “creat” per la nostra cultura seleccionant i seleccionant la que més ens agrada durant molts anys. Una de les seves característiques més destacades és la pell aspra o aspra. A conseqüència de les microcorts de la cutícula, l'epidermis externa del fruit adquireix forma de suro. En gran part és de color marró clar, amb un punt tosc i la resta verda, que després s'esgrogueirà. Amb el temps la polpa fort s'estova, facilitant la ingesta.

Aquest lacatge superficial en el vel és una característica valuosa i valorada. Altres pomes com la Pera, la Poma Anixa (Malus domestica “Anixa”) o algunes peres també tenen aquesta característica: Conferencies pera, per exemple (Pyrus communis “Conference”). En les zones on es produeix aquest pera prefereixen que el lacatge de la pell sigui molt axial i no millor. Aquest color marró de la pell es deu, entre altres factors, a la humitat, temperatura, vent, atac de malalties i plagues, abonat inadequat, poda desfigurada o productes químics que es rebutgen per a “cuidar”.

L'any passat els fruiters van tenir com a principal enemic la sequera, enguany la humitat. Això ha exagerat el problema de la pell bruta. Per al bé de la cultura del Recital i en detriment de la Conferència. Encara sort que amb la humitat la pell es refina. Sé la pell, ja la tinc!


T'interessa pel canal: Landareak
Terrissaire que ve a l'estiu
En veure aquest ocell amb ales llargues i esmolades i cua ahorquillada en forma de v, sabem que està a punt d'arribar l'estiu a Euskal Herria. Dors i cua negres, amb lluentor blavosa, pit de pollastre vermell i part inferior blanquinosa. L'oreneta és un ocell que ha tingut una... [+]

2024-05-27 | Garazi Zabaleta
Servei Arsue
Bombers ovins a Estella
A primera vista, el ramat de la foto sembla un ramat normal, no? Perquè no… perquè aquestes ovelles també són bombers. El Centre Rural Test de Zunbeltz de Navarra ha posat en marxa un nou i innovador servei en Terra Estella: Arsue, o Bomber de Ramat Extensiu. “Aquest és... [+]

2024-05-20 | Jakoba Errekondo
Les maduixes han de reunir-se com a cantants
Ets maduixa? La maduixa obre la porta de la primavera. En l'actualitat es coneixen dos grups de maduixes, martilletes o salvatges (Fragaria vesca) i freses peles (Fragaria x anananassa). Tots dos floreixen paral·lelament amb l'equinoccio de primavera. Les festes de la maduixa,... [+]

2024-05-20 | Garazi Zabaleta
Bieco
“Comencem amb un petit bosc comestible, però volíem més caos”
Aner Garitaonandia i Oihane Lekunberri porten anys vivint i treballant en el caseriu Biezko d'Atxondo. “Nosaltres érem de carrer, jo vaig estudiar empresa i turisme, però aquest món no m'agradava…”, explica la productora. Lekunberri, no obstant això, va realitzar estudis... [+]

Caminante descalç
Tenim una imatge molt pròxima: surant sobre l'aigua, com si anéssim corrent i saltant sobre el matalàs del llit. És lògic pensar que els cossos dels animals s'enfonsen en l'aigua quan intenten caminar per la superfície de l'aigua, però l'opressor no s'enfonsa… Alguna cosa... [+]

Eguneraketa berriak daude