Mikel Alcasena es auditor de CPAEN/NNPEK y lleva más de 6 años visitando a operadores/as ecológicos de Navarra y velando porque se cumpla la normativa europea ecológica (Reglamento (UE) 2018/848). Los técnicos/as de control son claves para la certificación ecológica, ya que son quienes día a día visitan a todas las personas que producen, elaboran, importan y comercializan en producción ecológica. Le acompañamos a visitar una finca de kiwis ecológicos en Santesteban y hablamos con él para que nos cuente cómo se certifica y la garantía que nos da la eurohoja a la hora de consumir alimentos.