Gipuzkoako ostalaritzako patronalak sektoreko hitzarmenaren proposamena aurkeztu du gaurko bileran, eta ELAk uste du proposamen hori onartezina eta atzerakoia dela. Alde batetik, patronalak langile kualifikatuak ez daudela errepikatzen du; bestetik, ordea, 17.000 langile dituen sektore baten prekarietate-baldintzak betikotzen jarraitu nahi du. ELAk % 55eko ordezkaritza du mahaian.

Patronalak soldata igotzeko proposamena aurkeztu du, erosteko ahalmenari eustearen oso azpitik. Gainera, lanbide-kategoria berri bat sortu nahi du (ostalaritzako laguntzailea), lanbide arteko gutxieneko soldatatik hurbil dauden soldatekin, non eta Gipuzkoan, non prezioen igoera horren handia den lurraldean.

Lanaldiari dagokionez, indarrean dauden 1.723 orduak urtean 27 ordu gehitzea eta malgutasuna eta lanaldiaren banaketa irregularra handitzea proposatu du patronalak. Aipatu behar da sektorearen arazoetako bat, hain zuzen ere, ordu irregularren kopuru handia dela.

Hori nahikoa ez balitz, patronalak puntu atzerakoiak planteatu ditu antzinatasunean, aldi baterako ezintasunean, mantenuan eta abarretan.

ELAk eduki horiek ez ditu negoziazioaren abiapuntu gisa onartuko, iraingarriak direla uste baitu. Edukiak goitik behera aldatzea eskatzen du. ELAk proposatu du, gutxienez, erosteko ahalmenari eustea, benetan lan egindako orduak arautzeko eta kontrolatzeko, lanaldia murrizteko eta 2010ean sinatutako azken hitzarmenetik datozen eskubideei eusteko.

Gaur mahaian aurkeztutako planteamenduak aldatu ezean, ELAk iragarri du datozen asteetan bere afiliazioarekin baloratuko dituela Aste Santuari begira egin daitezkeen mobilizazioak. Era berean, kanpaina bat hasiko du Lan Ikuskaritzaren aurrean, sektorean ezartzen ari diren gehiegizko ordu irregularren bolumen handia kontrolatzeko.