Traducido automaticamente do vasco, a tradución pode conter erros. Máis información aquí. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

"Nas adegas predomina o modelo de paracaidistas"

  • A industria vinícola está a gallarón: debido á sobreoferta mundial, o ano pasado o Goberno comprou miles de litros para a súa destilación. O Goberno español subvencionou a derriba da uva verde. Este ano tamén comezaron a aparecer medidas similares. Pero como chegamos a esta situación? Esa é a pregunta que lle fixo Eli Pagola no programa Egonarria e que lle respondeu Esti Bes, sobre a evolución da vinificación, a denominación de orixe, os modelos vitícolas...

12 de abril de 2024 - 05:00

Do mesmo xeito que o viño de Rioxa Alavesa, gozarás deste programa de Egonarria:

Algunhas ideas que se mencionaron son:

Como chegou o viño a converterse nunha superoferta mundial?

Esti Bes sinalou varios factores: "Por unha banda, non se consome tanto, o consumo diminuíu en xeral no mundo. O problema é para todos: grandes adegas, pequenas e para todos. Pero non é só iso". Ela advirte que o que buscan algúns é cantar, mentres que a denominación de orixe Viñedo Alavés primou a calidade: "Entón non collemos tanta uva". Nese impulso á cantidade, Sarra explica que se puxeron máis viñedos dos necesarios: "O Consello Regulador do D.Ou. Rioxa concedeu permisos para a plantación de novos viñedos en zonas onde non había que plantar, quero dicir que os terreos non eran especialmente bos para iso. E entón, antes vendíase máis igual? Pois quizais hai superproducción e todos nos meten no mesmo saco".

En canto ás medidas que as institucións adoptaron fronte á sobreproducción, di Bica: "Desde o Goberno vasco propúxose que o viño sobrante debía ser destilado, por suposto, o que quería. Así se obteñen licores e alcol. Outras subvencións procedentes de España para o lanzamento da uva verde antes da vendima en xullo. Foi moi complicado recibir subvencións, houbo moitos problemas, moita burocracia, e aínda, por exemplo, un si se cobrou pero o outro non… Pero son solucións puntuais, parches. Hai que facer algo máis xeral, así non podemos seguir. Si non, para que serven os nosos viñedos? ".

Capital en paracaidista

O presentador Pagola suxírelle que vemos que o edificio da adega é pequeno ou grande, pero pregúntalle desde cando unha pequena adega é grande. Explicación de Bes: "Entre as pequenas adegas tamén hai diferentes tamaños. Nós, por exemplo, temos 8,5 hectáreas, quizais seremos un dos máis pequenos. Recordo que en 1991, cando volvemos ao pobo, viviamos “ben” dúas familias (o pai e a nai eran unha familia e a nosa outra). Con moito traballo parecía para vivir ben. Pero hoxe en día parece custoso. Outras familias teñen entre 10-12 e 16 hectáreas. Logo hai unha das claves do número de membros na familia". Bica relaciona a pequeñez coa viticultura que leva a cabo a familia: "Como os caseríos, e por suposto, tes que contratar a xente de fóra para a vendima, pero somos pequenos".

Explica que houbo unha gran evolución nos tipos de adegas: "Cando fomos ao pobo, había máis de 700 adegas na Rioxa Alavesa. Hoxe non sei si chegamos a 200. Que significa isto? Que este pequeno modelo está en vías de desaparición. E con que modelo quedamos? Co modelo dos paracaidistas que chegaron: os que non viven alí, pero están a comprar terras e teñen o capital eles".

Para que crear márcaa Viñedos de Álava?

Pagola pregúntalle cales son as razóns polas que o viño rioxano é o máis apreciado a nivel mundial para crear a súa propia marca de creación. Bica advirte que "Iso é cuestión, non é verdade. Será famoso e coñecerano, pero é moi barato, o viño de Rioxa é o que máis barato se vende no mundo.

Explica as súas discusións coa marca Rioxa Sor: "Esta marca Sor ten uns 120 anos, pero cambiou moito. Entre os presentes, os vinicultores pequenos somos o 5%. O poder téñeno as grandes adegas. Nós non sentimos protexidos, a nós só nos pon trabas, tanto no papel como no diñeiro e na inspección... todo son trabas". Lembra que a solicitude da Rioxa Alavesa como submarca é moi antiga: "Xa no século pasado, na década de 1990, estaba a demandarse e era apoiada polas institucións, tanto a Deputación de Álava como o Goberno Vasco. Entón xa os rioxanos (bo, iso era Logroño e roubáronnos o nome) dixeron que non. Conseguimos que se puidese colocar a Rioxa Alavesa na etiqueta das botellas, pero 10 veces máis pequena que a Rioxa. Iso é o único que conseguimos. Entón decidimos que nós queriamos diferenciarnos".

O motivo da creación da marca "Viñedos de Álava" remarcou que "Nós atopámonos entre a Serra Toloño-Cantábrica e o Ebro. Trátase dunha franxa de 40 quilómetros, moi pequena en anchura, pero cun tempo especial, terra pobre, especial para os viñedos. A maioría dos viñedos son pequenos, están en pendente e iso obríganos a traballar moito a man... Recóllense moitas particularidades e logo os viños que salguen son diferentes. Nós queremos demostralo, cales son os nosos viños, como o facemos. Ademais, no noso país, en Villabuena, temos 40 pequenas adegas: é o país con maior número de adegas a nivel mundial en proporción". Hai un sinal de carácter.

 


Interésache pola canle: Egonarria
2024-06-07 | Estitxu Eizagirre
Manuela Jauregi, actual pescadora
"Ano tras ano o polbo diminuíu, algo pasa coa auga do mar, iso é claro"
Manuela Jauregi é unha pescadora que desde fai 25 anos, xunto ao seu marido, dedícase a pescar polbo e peixe de día en Getaria, a bordo do barco Manuela. Mattin intervén con Jauregi no interior do barco, explicando os cambios que experimentou nos últimos anos.

2024-05-31 | Estitxu Eizagirre
Clase maxistral para entender a política agraria europea a cargo de Iker Elosegi
O coordinador da Cámara de Agricultura do País Vasco ha intervido no programa Egonarria. Ao falar de modelos de cultivo talk e cando os tractores saen á rúa, sempre se fai referencia á "PAC" en castelán, é dicir, á Política Agrícola Común Europea. Ante as eleccións... [+]

Eguneraketa berriak daude