En comparació amb el que se'ns antulla, segurament ens perdem aquí amb freqüència. Una planta de brúixola coneguda en les càlides planícies del sud s'estén a poc a poc per terres de l'Atlàntic, l'enciam de ruc (Lactuca serriola). Si vas sense destí i et trobes amb un baldi de ruc, aquí tens el límit del teu destí. La tija de la gàrgola es retorça el peu que la fulla subjecta i la fulla es posa rígida. Amb aquesta posada en peus, Larrea vol aconseguir el mateix objectiu que els Larrea: fugir del sol més càlid alineant-se al Sud. És evident que es tracta d'una terra cremada per l'escassetat d'aigua i la calor extrema. Vol il·luminar la direcció i allunyar-la del seu costat, però mira-la un moment. És una planta

de l'any, les més ràpides ara en flor i fins a agost no es cansaran del seu treball reproductiu. On enguany és un l'any següent centenars i el següent milers. Li agraden les terres seques: les rompudes, les cunetes, el treball...

És un enciam, una de les àvies de tots els enciams. Un dels creadors de la tradicional alternativa d'enciam, juntament amb uns altres d'Euràsia. Les petjades de fa uns 6.500 anys indiquen que es conrea a Egipte per al que ja existeix, però no per al verd, sinó perquè les llavors són capaces d'estimular els aliments i d'elaborar olis. Aquesta planta, gairebé enterament aquàtica, té suor de vitamina A i de làtex o llet blanquejada. La llet més amarga en els amargs. L'eliminació d'aquesta amargor ha estat la tendència de la selecció mil·lenària, d'aquí les centenars de varietats d'enciams actuals. És

comestible, però la llet blanca que té en la seva joventut també és delicada. Fa 3.000 anys, Hipócrates va escriure Lohasma, i en el segle XIX va ser el substitut de l'opi a Anglaterra. El Bestengusu canadenc, Lactuca canadensis, és anomenat “opi salvatge”. És un curatiu conegut, però es coneixen comes de sobreconsumo. La

proliferació de tota mena de carretes fa que les seves llavors arribin a tot arreu. D'altra banda, l'escalfament global suposa de sud a nord el límit de les terres colonitzables aptes per a la seva vida a Euskal Herria. L'àvia continua cuidant als nets de les hortes, als oncles, als nebots de quatre, als de cinc...