Traduït automàticament del basc, la traducció pot contenir errors. Més informació. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

Alimentar la terra, menjar

  • És difícil mirar la terra. Costa. Qui treballa amb les plantes sovint les veu soles. El rendiment, la collita, la producció, el benefici, el repertori, dau, en l'últim blanc predominen paraules com la “llavor de porro” en el llenguatge dels terratinents.

22 de abril de 2024 - 05:00

He estat aquí amb un pastor txakolinero biscaí i en la seva opinió el moment més important del camí dels llargs anys que es pren per a fer txakoli és triar on col·locar la vinya. Encara que es tracti de parcel·les suficients, el lloc on es plantin, el lloc i les característiques del terreny són la clau.

A més de les llavors de porro, cada vegada se sent més la paraula terra. Quan soc aquí i allà amb l'Hort, "fertilitzarem els tomàquets" o "com obrim el fem que menjarà la patata" o "hauríem de tallar-li el manzanal" o "haig de fumejar els rosats" o el que mai se m'oblida és que fertilitzaràs, corrompre, sastrear, sastrear la terra. La nostra principal labor a favor de les plantes és mantenir, subjectar i, si és possible, intensificar la vida del sòl.

La Terra està composta per tres Mz: el Mineral que el conté, la Matèria Orgànica que li sobra i els Microorganismes que li donen vida. L'objectiu principal de la fertilització és promoure aquesta vida; quantes més vides, més fàcilment es mouran els minerals i les plantes, millor s'alimentaran. Aquesta vida es veurà incrementada o frustrada per la quantitat de microorganismes i la seva intensitat, vitalitat i rapidesa.

En la Terra habiten misterioses i fascinants criatures. Alguns, els macroorganismes, poden veure's a simple vista, com a cucs, aranyes, formigues; també habita fauna de grandària mitjana i petita, àcars, nematodes, protozous, fongs de tikis, bacteris, etc. En un metre quadrat de terra pots trobar 1.000 espècies de fauna i en un “grapat” hi ha més microorganismes en el planeta que persones.

Per exemple, en un metre quadrat de terra s'han comptabilitzat 350 milions d'espècies de bacteris, 63 espècies de protozous, 4,5 milions d'ameba, 50 centenars, 500 cucs, 1,9 milions de nematodes, 745 tèrmits i 2.150 formigues. Així, les terres ocupen una quarta part de la biodiversitat del món i totes les espècies que habiten en elles construeixen complexos mitjans biològics entre si i amb les plantes i junts transformen, transformen i recirculen els nutrients dels ecosistemes de la nostra hampa.

Mirar al sòl per a comprendre l'estat de les plantes, per a detectar el seu èxit o fracàs. I clar, si volem menjar alimentar la terra, viure la terra. Donar i rebre.


T'interessa pel canal: Landareak
2024-06-24 | Jakoba Errekondo
Les mines són envejables
Quin dolor ens fa el pebrot? I els vitets?

Tècnica de "tallar i tirar"
En els boscos naturals trobem espècies que compleixen diferents estrats i funcions. Alguns sobreviuran i passaran molts segles allí. Uns altres faran els primers passos, se sacrificaran pels membres del bosc i oferiran els seus cossos corruptes al sistema. Aquestes espècies... [+]

2024-06-24 | Iñaki Sanz-Azkue
Complexitat del senzill
Quan és jove no deixa molt de marge de dubte. La serp de corbata té una característica que la diferència de la resta: la corbata. Corbata, o com l'anomenen alguns, collaret. De fet, encara que pot ser de color marró o fosc, verdós o blau, el cos sol tenir un clar coll blanc... [+]

2024-06-24 | Garazi Zabaleta
Aliments de muntanya
Guia que reuneix 26 productors de muntanya de Navarra
L'Associació de Desenvolupament Rural Cederna Garalur porta anys fent un treball entorn de l'alimentació i el sector primari a la Muntanya Navarresa. La idea és avançar cap a una alimentació sana i un consum més sostenible, i en aquest llarg camí ha dut a terme un nou... [+]

2024-06-17 | Jakoba Errekondo
Prenguem la primavera de l'amargor
La primavera de Rioja Alabesa no me l'oblido. He capturat durant molts anys les vinyes d'aquella època en plena floració i és sorprenent; el nou paisatge és curt, però en aquesta curta durada crema el sostre dels ulls i oblida el que hi havia fins llavors.

Eguneraketa berriak daude