Traduït automàticament del basc, la traducció pot contenir errors. Més informació. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

Menjadors escolars que volen treballar sense servei d'àpats, quatre anys esperant al Govern

  • Nombroses associacions de pares i mares han criticat la qualitat de l'alimentació en els menjadors escolars i EH Bildu ha preguntat al conseller d'Educació del Govern Basc, Jokin Bildarratz. El Departament d'Educació respon que quan s'han traslladat incidències d'empreses de servei d'àpats s'han realitzat controls d'auditoria. Des d'EH Bildu han recordat els acords en el Parlament en 2019: regular d'una vegada per sempre un altre model per a les escoles que volen treballar sense servei d'àpats, però “el Departament d'Educació té posat el fre de mà en aquesta qüestió de menjadors”.

18 de abril de 2023 - 07:44
Última actualització: 11:00

El secretari d'Educació d'EH Bildu, Ikoitz Arrese, ha traslladat el tema al Parlament Basc després d'assenyalar que 83 associacions de pares i mares de Bizkaia han tingut incidències i queixes relacionades amb el menjar amb el servei de menjador. Bildarratz és preguntada pel Departament d'Educació que considera adequat el menú de menjadors de les escoles públiques de la CAPV, si han rebut queixes sobre els menús dels menjadors i quins han fet per a solucionar-los.

La resposta és que el Departament d'Educació té com a prioritat garantir que els menús siguin revisats i acceptats, que siguin “menús adequats, variats i equilibrats per als comensals”, per a això “el Departament d'Educació compta amb una assistència tècnica integrada per persones amb formació acreditada i específica en Nutrició Humana i Dietètica”. Quant a les queixes rebudes, han estat relacionades amb la modificació dels menús sense previ avís per part de les empreses de servei d'àpats i la quantitat servida, “per a solucionar aquestes incidències, el Departament ha sol·licitat a les empreses de servei d'àpats i realitzat un seguiment a través dels controls d'auditoria per a garantir la correcta resolució d'aquestes incidències”.

"És un model esgotat, la qualitat dels menús és cada vegada pitjor, la gestió és cada vegada més insuportable i té darrere el lucre de les empreses"

"El Departament d'Educació no vol fer cap canvi"

Tot aquest tema ha posat de manifest la realitat, segons Ikoitz Arrese: “És un model esgotat, la qualitat dels menús és cada vegada pitjor, la gestió és cada vegada més insuportable i el lucre de les empreses està darrere”. No obstant això, segons la vigent llei de l'any 2000, els centres de la xarxa pública han de treballar amb empreses de servei d'àpats. Fa quatre anys, en 2019, es va acordar en el Parlament modificar aquesta llei i posar en marxa, entre altres, dos punts importants: d'una banda, que els centres que així ho desitgin tinguin la seva pròpia cuina (recentment ha sol·licitat diversos centres); per un altre, que els centres decideixin si volen continuar funcionant mitjançant servei d'àpats o si volen utilitzar la seva pròpia cuina i posar en marxa un altre model.

La regulació d'un model que funcioni fos de les empreses de servei d'àpats va quedar en mans del Departament d'Educació, però des de llavors no s'ha avançat, i ara com ara les escoles segueixen igual, només poden treballar amb empreses de servei d'àpats. “I en alguns centres que han sol·licitat oficialment la instal·lació de la cuina en el propi centre escolar, les obres es retarden. El que concloem és que el Departament d'Educació no vol fer canvis en aquest tema”, ha denunciat Arrese.

Quatre projectes pilot en marxa

En 2016, el Govern va posar en marxa un projecte pilot en quatre escoles públiques, impulsant un nou model de menjador, però el projecte per a quatre anys s'està allargant i allargant, per la qual cosa a excepció d'aquests quatre centres en la xarxa pública i l'escola de Larrabetzu (que ha desenvolupat fora del sistema el projecte de menjador), Arrese recorda que tots els altres han de treballar amb empreses de servei d'àpats. A les escoles que participen en el projecte pilot, “els resultats són molt positius, perquè amb aliments de zero quilòmetres s'ha millorat la qualitat dels menús, perquè la gestió és més participativa i comunitària, i perquè els centres educatius han valorat plenament la gestió positiva”, explica Arrese. Per tot això, sol·licita al Departament d'Educació que es posi en marxa els acords en 2019, especialment dos punts: “Construir com més aviat millor la cuina a tots els centres que ho desitgin i regular un model complementari que no sigui a través del servei d'àpats, implicant-se amb els agents del sector”.


T'interessa pel canal: Eskola jantokiak
Conseqüències de la política alimentària impulsada:
Els pagesos protesten als carrers i els pares amb els nens en les places
Els pagesos protesten, però el model agroindustrial ha pres el lideratge. El "Pacte Verd", la principal estratègia de la Unió Europea en la dècada vinent, també pot ser derrocat sense parpellejar. Mentrestant, a les escoles basques se serveixen polls i cucs. També aquí,... [+]

El Govern suspèn el contracte amb l'empresa Serunión, que prestava servei de menjador escolar
Durant el curs el servei de menjador de l'empresa ha suspès el contracte per “problemes” sorgits en diversos centres.

L'Ajuntament d'Hernani realitzarà un estudi sobre un altre model de menjador escolar
L'objectiu del treball serà analitzar la viabilitat d'un altre model de menjador per a tots els centres escolars i alumnes de la localitat. Es realitzarà en col·laboració amb el representant dels pares de cada centre escolar d'Hernani.

Els col·legis de Salburua de Vitòria volen una cuina pròpia, però el Govern no els dona pas
Els col·legis Arantzabela, Errekabarri i Salburua volen una cuina pròpia per a proveir els menjadors de les escoles del barri, però han denunciat que segueixen sense resposta de l'administració: "Percebem indicis d'irresponsabilitat i abandó".

2023-11-23 | ARGIA
Els menjadors escolars d'Hernani substitueixen als de paper per tovallons de tela
En el cicle d'Educació Infantil de tots els centres escolars d'Hernani i en el cicle d'Educació Primària d'un centre escolar s'ha començat a utilitzar en el menjador els tovallons de tela en lloc de les de paper. La iniciativa ha estat duta a terme per l'Ajuntament, que ha comprat... [+]

Eguneraketa berriak daude