Traduït automàticament del basc, la traducció pot contenir errors. Més informació. Elhuyarren itzultzaile automatikoaren logoa

Arrigorri

  • Per a redactar aquestes línies hem deixat de fabricar formatge i estem en ple procés d'esterilització. Això significa que els ordeones són cada vegada més dispersos en el temps, fins que la llet de les ovelles desapareix. En alguns casos, el procés acabarà en pocs dies, i a uns pocs els costarà més.

29 de juliol de 2024 - 05:00

Ja estem mirant cap al 5 d'agost, i a partir d'aquest dia tot el ramat s'unirà fins a desembre, tant ovelles com carners, joves i vells. Llavors sabrem quin tipus de tardor ha tingut el ramat i en funció d'això, quin hivern tindrem. És a dir, els carners han cobert les ovelles, han quedat en estat de gestació, tindrem xais i llet...

Entretant, nosaltres què? A més de cuidar que el ramat estigui bé, el temps s'anirà preparant per a l'hivern: buidar el ramat, compostar i obrir el fem, netejar-lo per als baixos, arreglar la fusta, els tancaments... Cura i venda dels formatges...

I descansar. Sí, també. En els pròxims mesos és el moment de dedicar-li al cos i a la ment un treball i unes cures no concentrades. Això, al seu torn, ens ajudarà a preparar-nos per a la pròxima campanya. Si li cridem l'atenció, aviat ens adonarem que la vida també funciona així.

Durant anys, Ondarroa ha estat un dels llocs de descans preferits. En concret, l'alberg Arrigorri. Entendreu si dic que ens sentim a casa.

És curiós sortir de casa i sentir aquest desig a casa. Potser, la casa la porta cadascun dins i els escenaris canvien. En el nostre cas, la pau que vivim a la muntanya, normalment, també la trobem en la mar. O substituïm les rosades i els núvols pel salnitre. O el xai fa lloc a la seva tonyina.

Però crec que hi ha un element fonamental a l'hora de fer la casa: les persones que t'acullen. Reps una cosa tan forta com invisible que en aquest primer moment et diu que sí, que estàs a casa. Com s'expressa? De la mirada, del cos, de les paraules, de la veu, de les olors, de les superfícies, dels moviments, del somriure? Segurament serà l'acumulació de molts petits detalls, però també tan importants en la seva petitesa...

Les parets d'Arrigorri també et conviden a parar, de manera acollidora. Entre altres coses, perquè les mans d'aquells que han convertit l'edifici a casa et parlen de la història –i de les històries– d'un poble, d'una manera d'estar en el món. La manera de viure amb la mar que han trobat en Ondarroa.

Hi ha persones amb ganes i il·lusions en el que t'envolta. També en el menjar que t'ofereixen ordenada i bonica i, per descomptat, en el llit que t'assegurarà el descans.

No sé si estic en el començament d'un dol o si és una por. Al desembre desapareixerà la nostra cabanya d'Ondarroa. El que hagi acollit a aquests pastors al llarg dels anys pot ser que a partir de desembre tingui les parets nues. Allí, els llits deixaran lloc a la nuesa freda i el so dels plats donarà pas al ressò del buit.

Ningú m'ha ensenyat a definir la casa. Avui, definició d'una paraula: Arrigorri.

A vosaltres també us desitjo casa.


T'interessa pel canal: Artzantza
El País Basc aconsegueix l'oficialitat per al Mundial d'Esquiladors d'Ovelles
Les ovelles mozatiles d'Euskal Herria han obtingut l'oficialitat de participar en competicions internacionals i aspiren a participar en el Campionat del Món de 2026. Abans, en 2025, volen fer el campionat d'Euskal Herria.

Què és el ramat? (Un acostament)
Porto més d'una setmana reflexionant sobre el ramat. Ja he dedicat abans espais a l'ús del concepte de ramat, però el diàleg que vaig mantenir fa una setmana ha renovat la seva reflexió i m'ha portat a aquest paper.

En Extremis, gràcies
He arribat a aquesta pàgina in extremis . El destí així ho ha decidit. De fet, fa dues setmanes ja havia escrit això d'avui, però sense desar el document es va apagar l'ordinador i es va anar allí. Per tant, soc aquí, en el punt de partida i canviant totalment el tema. Per... [+]

2024-05-27 | Garazi Zabaleta
Servei Arsue
Bombers ovins a Estella
A primera vista, el ramat de la foto sembla un ramat normal, no? Perquè no… perquè aquestes ovelles també són bombers. El Centre Rural Test de Zunbeltz de Navarra ha posat en marxa un nou i innovador servei en Terra Estella: Arsue, o Bomber de Ramat Extensiu. “Aquest és... [+]

2024-01-29 | Garazi Zabaleta
Nieto
Roba ètica amb cabell de cabres angores
"No soc agricultor familiar, però després d'estudiar agronomia, he treballat en el primer sector en Iparralde. Allí he après que hi ha una altra manera de fer les coses”. Són paraules de la jove Areta Lorea Markalain. El seu pare és d'Abaurrea Alta i ha posat en marxa un... [+]

En laja de llana
Diria que m'agraden la majoria de les obres del pasturatge. No obstant això, en les èpoques del cicle d'un ramat d'ovelles, l'època preferida és el part. Quan escric aquestes línies han nascut a casa 25 xais. Només una petita mostra si penses que neixen uns 160 xais.

2023-10-11 | Estitxu Eizagirre
'Rumiant. Josebe Blanco publica en la secció Baratze Bizi d'ARGIA el llibre 'Ardiek egin dit artzain'
Josebe Blanco Álvarez rep en primera persona l'any del seu ramat. Com influeixen en la vida quotidiana de la dona pastora basc-gallega que viu en el camp a mitja hora del cotxe? Emergència climàtica, capitalisme pintat en verd, silvicultura, migració, precarietat, moviment... [+]

2023-10-06 | Estitxu Eizagirre
Josebe Blanco Alvarez "Rumiando. L'autor del llibre "Les ovelles m'han fet pastor"
“En el llibre he recollit el testimoniatge de les nostres inquietuds, alegries i realitats com a pastors”
Com influeixen en la vida quotidiana de la dona pastora basc-gallega que viu en el camp a mitja hora del cotxe? Emergència climàtica, capitalisme pintat en verd, silvicultura, migració, precarietat, moviment vegà, sistema alimentari... Josebe Blanco recull en el dia a dia... [+]

2023-10-05 | Euskal Irratiak
Ardi-esne ekoizpena %5 apaldu da iaz, eta 25 ekoizle galdu dira Ipar Euskal Herrian

Geroz eta ardi-esne gutxiago ekoizten da Ipar Euskal Herrian. Iaz 65 milioi litro ekoitzi ziren Departamentuan, 2021ean baino %5 gutxiago.


Per a quan llegeixis això
Per a quan llegeixis això, la qual cosa tens fins ara ho tenim acabat, per a reprendre el que hem deixat enrere dins de sis mesos.

El cel en vers, nosaltres en les herbes
Per què representem correctament la línia de temps? Molt bé, poques coses, com les infinites autopistes de les planes. Però la vida no, la vida és sinuosa, i a vegades vol espirals per a girar. Estem en una d'elles, estem finalitzant la d'enguany i al mateix temps estem... [+]

Deixa Nova Aquitània la promoció del pasturatge?
El 8 de juliol de 2022 la comarca d'Aquitània Berria va presentar les convocatòries de projectes de 2023 per a unir la muntanya i el pasturatge. Entre els canvis s'inclou l'ajuda per a la cura de les tropes en les vores, fins ara denominada «Valorització de les zones de Bordo... [+]

Eguneraketa berriak daude