Diccionari botànic per a cuiners és un llibre elaborat pel xef Andoni Luis Aduriz del restaurant Mugaritz i el botànic François-Luc Gauthier. Glossari botànic elemental. Una guia d'usos culinaris de les plantes i un herbari per aromes. Per a completar aquest diccionari de plantes i herbes, els autors han passat molts anys observant, recopilant i analitzant tot tipus de plantes. Les receptes que recomanen, per tant, tenen totes les garanties. El llibre inclou a més un DVD perquè el lector pugui veure com es preparen pas a pas tots aquests plats. Al costat del diccionari botànic es troba el treball sobre el capellà navarrès José María Lakoizketa, que es va fer famós en el segle XIX per la recopilació d'herbes i líquenes, escrit per Miguel Sánchez Ostiz.