- L'Aspartam Edulcorant Artificial ha estat col·locat entre les substàncies potencialment cancerígenes per l'Organització Mundial de la Salut, encara que al mateix temps s'ha considerat que el consum és, en la seva mesura, segur.
L'aspartam és un edulcorant artificial utilitzat en refrescos i molts altres aliments. L'Organització Mundial de la Salut (OMS) afirma que el divendres pot causar càncer però assegura que el consum habitual és “segur”. Milers de productes etiquetats com a “light” o “0%” contenen aquesta substància, així com el “sucre” que se sol posar al cafè.
Els experts de l'OMS han col·locat l'edulcorant dins del grup 2B. "Hi ha perill, encara que sigui difícil", explica el químic Oliver Jones de la Universitat del RMIT a Austràlia. No obstant això, no s'han realitzat suficients recerques sobre l'aspartam.
La quantitat diària segura de l'OMS és de 40 mg/persona, i s'afirma que es pot consumir “sense risc”. Francesco Branca, Director de Nutrició, Salut i Desenvolupament de l'OMS, assenyala que es necessiten més recerques per a "aclarir més situacions".