Caral orain dela 5.000 urte ingurun Peruko kostaldean garatu zen zibilizazioaren hiriburua zen, eta azken mende laurdenean zibilizazio horri buruzko xehetasun asko eman dituzte hiriburuko zein beste hamaika aztarnategitako indusketek.

Haien ekonomia nekazaritzan eta arrantzan oinarritzen zen, baina merkataritzan eta meatzaritzan ere aritu ziren, eta inguruko herriekin partekatu zituzten ezagutza zientifiko eta teknologikoak.