Hirugarren aldikotz idekiko da Laborarien Xokoa, Xaho kaian, Baionan. Aurten uztailaren 29tik agorrilaren 2rat iraganen dira bestak. Fama haundia hartua du ELBk antolatu janari guneak, janari aparta, prezio xuxenak eta giro ona direla arrazoin nagusiak.

Laborantxa herrikoiaren promozioa egin nahi du lehentasunez Laborarien Xokoak. Ondorioz, ipar Euskal Herriko etxaldetan ekoiztu produktoz osatua da osoki eskaintza. Aurten ere ahotik ezin utzia den etxeko burgerrak Xiberoko behi haragi xehatua, Lapurdiko tomate eta entselada, Hazparneko ogia eta Baxe Nafarroko eta Xiberoko etxe behi gasna ukanen ditu osagai. Orotarat 40 bat etxaldetatik eta hamabost bat enpresa ttipi edo koperatibatik (Axuria, Belaun, Azkorria, CLPB, Garro, Krakada, okindegiak...) atera ekoizpenak baliatuko dira bost egunez, milaka jenderen elikatzeko.

“Eskaintzen duguna zinez gure etxaldetarik atera dadin nahi dugu. Hemen berean ekoiztua denarekin, hainbeste jenderi janaria zerbitzatzea posible dela erakutsi nahi dugu. Gure kalitatezko ekoizpenen ezagutarazteko manera da eta beste batzuri bide berdinaren segitzeko ideia emaitea da helburu”, dio Panpi Sainte-Marie, ELBko idazkari nagusiak. Egia inspirazio bide izan dela proietu hau, besta ala ostatu zonbaitetan etxeko burgerrak usu ikusten baitira gaurregun, herriko besta batzuetan ere Laborarien Xokoaren iduriko guneak sortu dira berriki, konzeptu onaz baliatuz.

Baionako Herriko etxeak ere bide hau jorratu du etxe ekoizpeneri tokia egiteko beste gune batean. Aurten bigarren aldikotz Idoki elkartekoak haurren eguna kari antolatu animazioetan izanen dira. Janariaz eta laborantxaz tailer ludikoak eskaintzeaz gain, Poterne guneko piknikaren antolatzaile dira. Han ere etxaldetarik atera ekoizpenak jastatzen ahalko dira, haurren egunari egokituak.

300 laguntzaile
gogo onez Lehen urtetik arrakasta haundia bildu zuen Baionako bestetako Laborarien Xokoak, publikoak txalotzen zuela herriko etxeak bultzatu iniziatiba eta ELBk manera ederrez gauzatua. Ez da dudarik ongi etorri berdina ukanen duela aurten. Arrakasta horren kudeatzeko, antolaketa lan haundia eramaiten du ELBk.

Aurten 300 laguntzailez goiti bilduko du bost egunez lanean aritzeko,gehienak sindikateko laborariak, bainan ere gogo onez lehen urtetik etortzen diren lagun eta sustengatzaile batzu. “Denak gogo onez etortzen dira, gertakaria plazerrekin igurikatzen dute nahiz egun luze eta dorpeak diren. Ostatuaren gibelean ere besta giroa da bainan profezionaltasun eta ardura haundiz ari dira laguntzaileak, zinez eskertzekoa da”, ohartazten du Panpi Sainte-Mariek.

ELBk deia zabaldu du laguntzaileek izena eman dezaten aurtengo lan itzulietan parte hartzeko. Jaz bezala, ipar Euskal Herriko eskualde bakotxak bere lan eguna ukanen du (Xiberoa astezkenez, Oztibarre-Iholdi ostegunez, Amikuze ostiralez, Lapurdi eta Aiherra ingurua larunbatez eta Garazi-Baigorri igandez), nahiz hautatzeko manera utzia den formula huntan sartzen ahal ez direneri. Laguntzaile ala bestazale, hitzordua luzatua da uztailaren 29tik goiti.